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La gastronomía se aprende practicando

La gastronomía, como todo buen arte, se aprende practicando. Es así como IBC capacita a sus estudiantes de la Escuela de Artes Culinarias...

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Bryan Quirós: Héroe de IBC

“Como paramédico, me siento responsable de preservar las vidas que pasan por mis manos”, dijo Bryan Quirós, tras recientemente salvar...

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Filete de pescado empanado en tempura de bacalao y vino, escabeche de aguacate y majado de viandas

Receta de filete de pescado empanado en tempura de bacalao y vino, con un escabeche de aguacate y acompañado de majado viandas...

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¿Contagiado con la fiebre de #LosRubios? Sigue estos 3 “tips” para mantener o deshacer tu nuevo “look”.

¿Te contagiaste con #LosRubios y ahora no sabes qué hacer con tu cabello? Nuestro profesor Shelwin J. Cruz, del programa de Barbería de...

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Salvavidas ofrece consejos para evitar ahogamientos

¿Sabías que los ahogamientos son la tercera causa de muerte por traumatismo no intencional en el mundo? Cerca de 350 mil personas mueren...

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Aprende a preparar un Tropical Sun

Génesis Carmona Fuentes, quien es estudiante de Bartending del Instituto de Banca y Comercio, Recinto de Los Colobos, Carolina. ¡Salud!...

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Arroz con gandules y “pork loin” en salsa de “cherry”

No importa que se hayan acabado las octavitas, nunca está demás preparar un rico arroz con gandules, y más si es con pork loin en salsa...

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Receta: Mantecado de Strawberry Margarita

Confeccionada con nitrógeno líquido, esta creación fue preparada por el profesor Pedro Rosario. Mantecado de Strawberry Margarita (Hecho...

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Medallones de langosta y lollypops de cordero

Ser chef no consta solo de confeccionar recetas creadas por otros, sino de combinar sabores, inventar en la cocina. Ser chef es crear...

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Receta: Cosmopolitan

  El comienzo de un trabajo nuevo, el anuncio de la boda de una amiga, la compra de una casa o un carro… Son muchas las noticias...