DURACIÓN
8 meses, 36 créditos
DESCRIPCIÓN
Este programa de estudios te ofrece los conocimientos,
destrezas y técnicas creativas para preparar, presentar
y servir diferentes tipos de bebidas, desde clásicas
hasta exóticas. Además, incluye los principios
de administración de establecimientos de bebidas,
la preparación de bebidas y tragos, coctelería
clásica y moderna, enología (vinos) y técnicas
de servicio desde la barra hasta la mesa.
PUNTOS DE INTERÉS
- Responsabilidades
y preparación del Bartender
- El ciclo de servicio
y atención al cliente.
- Preparación
de bebidas no alcohólicas y alcohólicas, costos,
seguridad e higiene.
- Coctelería
clásica, moderna e internacional.
- Manejo operacional
de una barra, regulaciones y leyes de seguridad e higiene.
- Administración
de documentos y controles de alimentos y bebidas.
- Arreglo de mesa y
los diferentes servicios: americano, francés, inglés
ruso y banquetes
- Curso básico
de vino (enología) y su relación con los alimentos.
- Proyectos, presentaciones
y competencias de servicio.
ADEMÁS
El curso incluye:
- Moderno laboratorio
de mixología y servicio de mesas
- Práctica supervisada
- Visitas de reconocimientos
a hoteles, barras, restaurantes, clubes, pubs.
- Conferenciantes invitados
OPCIONES DE EMPLEO
Nuestros graduandos podrán desempeñarse como
“Bartenders” profesionales en:
- Restaurantes
- Pubs
- Discotecas
- Clubes
- Hoteles
- Cruceros
- Cafeterías
- Compañías
de licores
Programa de Diploma:
“Bartending”
Oportunidades de Empleo Relacionadas
Bartending – (SOC Code – 35-3011.00)
Por favor, haga clic en el enlace a continuación para el perfil ocupacional del Departamento de Trabajo:
http://www.onetcodeconnector.org/ccreport/35-3011.00
Recinto |
% de Graduados |
% de Empleabilidad* |
Mediana de Deuda:
Préstamos Título IV |
Mediana de Deuda:
Préstamos Privados |
Mediana de Deuda:
Financiamiento Institucional |
Costo del Programa |
Costos de Libros y Materiales |
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78.71% |
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-0- |
-0- |
$535.00 |
$6,630 |
$108.75 |
San Juan |
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65.0% |
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Ponce |
55.3% |
Mayaguez |
40.0% |
Cayey |
66.7% |
Caguas |
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55.8% |
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Guayama |
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73.7% |
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Fajardo |
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53.1% |
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Manatí |
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73.1% |
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Humacao |
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34.8% |
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Arecibo |
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** |
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Bayamón |
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** |
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Carolina |
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** |
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* Fórmula ACICS tiempo de colocación = colocado en el campo + colocado en campo relacionado
(graduados total e integrador) – no disponible
** No se ofrece este programa en este recinto
Hospedaje no disponible
