DESCRIPCIÓN
Este programa de estudio te ofrece la oportunidad de adquirir los conocimientos, las destrezas y la actitud profesional requerida para ocupar posiciones administrativas de entrada en la industria de restaurantes.  A su vez; tendrás la oportunidad de conocer los fundamentos de la gerencia, tales como: planificación, organización, ejecución y dirección de restaurantes; así como los métodos básicos del control de gastos.  Te incluye además la confección de alimentos, el servicio al cliente y las técnicas básicas de mercadeo, promoción del negocio y las técnicas de higiene, saneamiento y el manejo de los alimentos según las regulaciones del Departamento de Salud de Puerto Rico.

ADEMÁS
El curso incluye:

• La participación de distinguidas profesionales de la industria de alimentos, bebidas y restaurantes.
• Excursiones de reconocimiento a restaurantes, cafeterías,  hoteles y hospitales.
• Práctica supervisada en restaurantes, cafeterías y/u hoteles.
• Mucho trabajo práctico y aprendizaje en grupo.

OPCIONES DE EMPLEO
Nuestros graduados podrán desempeñarse como: Asistente de Gerente de Restaurantes, Asistente de Abastos y Suministros de Alimentos y Bebidas, Anfitriones de Restaurantes, Asistente de Gerente de Recursos Humanos, Supervisor de Cocina, Auxiliar de Cocina, Auxiliar de Contabilidad, así como Cajero en:

• Restaurantes
• Hoteles
• Cafeterías
• Cruceros
• Hospitales
• Negocios de Comida Rápida
• Desarrollar tu Propio Negocio